Notre vignoble
Vignoble au terroir d’une richesse exceptionnelle, savoir-faire centenaire et méthode traditionnelle, la Maison Desruets met tout en œuvre depuis le XIXème siècle pour produire le meilleur des champagnes.
Le domaine Joseph Desruets
Viticulture en Champagne
Le domaine Desruets
L'ensemble de notre vignoble se situe sur le village d'Hautvillers, chacune de nos cuvées révèlent ainsi le terroir spécifique du Berceau du Champagne. Sur une surface de 2ha20, nous cultivons la vigne avec passion et respect de l'environnement, nous sommes en conversion à l'agriculture biologique depuis 2020.
En
All of our vineyard is located in the village of Hautvillers, each of our cuvées thus reveal the specific terroir of the Cradle of Champagne. On a surface of 2ha20, we cultivate the vines with passion and respect for the environment, we are in conversion to organic farming since 2020.
La hubarde
Date de plantation / Planting date: 1968 et 2008
Cépage / Grape varietal : Chardonnay
Cru de la parcelle / Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/ associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Les Hauts chaillois
Date de plantation / Planting date: 2002
Cépage/ Grape varietal : Pinot Meunier
Cru de la parcelle/Cru of the plot: Premier cru
Cuvée associée / Associated Cuvée: Assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Cave Thomas
Date de plantation/Planting date: 2004
Cépage/Grape varietal : Pinot Meunier
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Sous les Clos
Date de plantation/Planting date : 1983 et 1985
Cépage/Grape varietal : Pinot Noir
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/ Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Basses Montecuelles
Date de plantation/Planting date : 1983-1990
Cépage/Grape varietal : Pinot Noir et Pinot Meunier
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/ Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Les basses coyères
Date de plantation/Planting dat : 2000
Cépage/ Grape Varietal: Pinot Noir
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/ Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Les Chaillois
Date de plantation/ Planting date: 2002
Cépage/ Grape varietal: Pinot Meunier
Cru de la parcelle/ Cru of the plot: Premier cru
Cuvée associée/ Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la
Les Bas-Challois
Date de plantation/Planting date : 1967
Cépage/ Grape varietal : Pinot Noir
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Cuvée cœur de Pinots
Cuvée associée/ Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
La cure
Date de plantation/ Planting date : 1993
Cépage/ Grape varietal : Pinot Meunier
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/ Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Le Noyer de l'Orme
Date de plantation/ Planting date: 1979
Cépage/ Grape varietal: Pinot Noir
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/ Associated Cuvée : Coeur de Pinots
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
© Le Noyer de l'Orme / Alexandre Couvreux
Les maltournées
Date de plantation/Planting date : 1980
Cépage/Grape varietal : Pinot Meunier
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée / Associated Cuvée: Coeur de Pinots
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Les Guillemoines
Date de plantation/ Planting date : 1989
Cépage/ Grape varietal : Chardonnay
Cru de la parcelle/ Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/ Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Les coutures
Date de plantation/Planting date : 2008 et 2020
Cépage/ Grape varietal : Chardonnay et Pinot Meunier
Cru de la parcelle/Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Les quartiers
Date de plantation/Planting date : 1989
Cépage/ Grape varietal: Pinot Noir
Cru de la parcelle/Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée/ Associated Cuvée: assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Sous les clos
Date de plantation/Planting date : 1983 et 1985
Cépage/Grape varietal: Pinot Noir
Cru de la parcelle/Cru of the plot : Premier cru
Cuvée associée /Associated Cuvée : assemblage de l’ensemble de nos cuvées
Terroir de l’AOC : Grande Vallée de la Marne
Découvrir la viticulture en champagne
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La Maison Desruets vous ouvre ses portes pour découvrir son domaine.
Située à 150 Km de la capitale, la région champenoise est riche de par sa renommée en vins effervescents. Renom dû en partie par ses villes et villages uniques, dont Epernay la capitale du champagne, mais aussi Hautvillers connu comme étant le berceau de ce dernier. Le village abrite également l’Abbaye qui a accueilli le père du champagne : Dom Pérignon.
Ainsi, l’ensemble de notre domaine est niché au sein de ce village emblématique que l’on reconnaît par une histoire riche et des vignobles marqués par le climat unique de la région champenoise.
N’attendez plus pour découvrir les vignobles qui font la particularité des champagnes Desruets ! Nous serons heureux de vous accueillir pour une balade viticole au sein de notre domaine, n’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou informations supplémentaires.