Champagne Joseph Desruets

Cuvée cœur de Pinots

42,00 

Zone géographique : Hautvillers – Premier Cru – Sélection Parcellaires : « Le Noyer de l’Orme du Midi » et « Les Basses Montecuelles » Cépages : 90% Pinot Noir – 10% Pinot Meunier Dosage : 6 g/L Vieillissement : 34 mois minimum en cave à 12°C Année principale : 2014 Production: 3416 cols Titre alcoolémique : 12% vol

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La Cuvée « Cœur de Pinots », vendange 2014, est issue d’un assemblage de 90 % de Pinot Noir et 10% de Pinot Meunier. Issus essentiellement de nos parcelles : « Le Noyer de l’Orme du Midi » et « Les Basses Montecuelles » plantées respectivement en 1974 et 1980, ce champagne est élaboré à partir de « cœur de cuvée ». Le Pinot Noir, rond et puissant, associé à la légèreté du Pinot Meunier donnent un vin équilibré et structuré. L’habillage de ce champagne est un clin d’œil à François Desruets, 5ème génération de notre Maison de Champagne : elle reprend les codes graphiques initiés par ce dernier dans les années 80.

Poids 1 kg

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